Чем мы встретим Новый Год?

Переход на натуральные продукты – тренд последнего десятилетия. Редакция «КП-Москва» прислушалась к просьбам читателей и собрала за круглым столом экспертов, чтобы выяснить, смогут ли россияне украсить новогодний стол натуральными продуктами. В ходе оживленной дискуссии выяснилось, что в России отсутствует само понятие «натуральный продукт» и законодательство, регламентирующее производство и продажу продуктов с маркировкой «натуральный продукт». Но российские производители, которые действительно выпускают 100% натуральные продукты, существуют. Они готовы документально подтвердить происхождение каждого ингредиента, входящего в состав продукта. Со всеми материалами круглого стола «Натуральные продукты. Как сохранить исчезающий вид?» читатели «КП» могут познакомиться на нашем сайте.

Чем мы встретим Новый Год?

Россияне уже начали масштабные предновогодние закупки. По традиции, многие хозяйки украсят новогодние столы любимыми салатами – «Оливье», «Селедка под шубой», «Мимоза». Главный соус Нового Года и продукт повышенного спроса – майонез. Именно выбору майонеза редакция «КП» решила уделить пристальное внимание. В один из декабрьских дней жители Перми собрались, чтобы попробовать и оценить новинку – 100% натуральный майонез «РЯБА»®, а также получить ответы производителя на актуальные вопросы.

Два вида майонеза – классический «Провансаль» и «Провансаль Оливковый» – гостям предложили попробовать со свежими овощами – огурцами, помидорами и болгарским перцем, а также в составе «вечной новогодней классики» – салата «Оливье». В непринужденной обстановке представители ГК «НМЖК» (Нижний Новгород), где делают майонез РЯБА®, раскрыли пермским «дегустаторам» немало секретов. А гости поделились с «авторами» своими вкусовыми ощущениями и мыслями о новинке.

- Как отличить качественный майонез от некачественного?

- Хороший майонез должен иметь однородную консистенцию, - рассказывают специалисты ГК «НМЖК». – Если вы приобрели продукт, а он имеет вид расслоившейся массы, скорее всего, были нарушены условия хранения. Как правило, крупный производитель уделяет качеству продукта особое внимание. Перед тем, как отправить товар в магазины, партию тестирует целая комиссия экспертов. Так что, чем крупнее компания, тем ответственнее в ней подход к производству.

- Что должно быть в составе настоящего качественного майонеза, а что должно нас, покупателей насторожить?

- Если продукт натуральный – то и ингредиентов будет немного. В случае с майонезом это – растительное масло, яйца, горчица и специи. Если же в составе появились загустители, усилители вкуса и другие добавки – продукт сложно назвать 100% натуральным. Пример натурального продукта - майонез «РЯБА»® - он не содержит искусственных красителей, консервантов и ГМО, что подтверждено заключением авторитетной государственной организации.

- А какой срок хранения у натурально майонеза? И можно ли, ориентируясь только на срок годности, вывести не совсем честного производителя «на чистую воду»?

- Одна из главных особенностей натуральных продуктов – сокращенный срок хранения. Если вы видите, что срок годности более полугода, стоит задуматься. Например, натуральный майонез «РЯБА»® хранится при температуре не выше +6 градусов всего 90 суток. Так что если срок годности продукта со значком «эко» или, например «био» более 6 месяцев, значит, производитель лукавит, говоря о натуральности своего продукта.

- Не секрет, что так называемые «органические продукты» стоят намного дороже обычных. А как дела обстоят с майонезом «РЯБА»®? Вопрос цены сейчас очень актуален, ведь праздники на носу!

- Майонез – самый популярный и востребованный соус. Именно поэтому мы сделали все, чтобы 100% натуральный продукт имел конкурентоспособную цену. «РЯБА»® - уникальный майонез по доступной цене.

Несмотря на то, что в ходе дегустации мнения читателей разделились – кому-то больше понравился классический «Провансаль», а кому-то – пикантный «Оливковый» - гости были единодушны в одном – майонез «РЯБА»® на полках не залежится. Ведь это натуральный и очень вкусный продукт, идеально подходящий к традиционным новогодним блюдам!